蔬菜和水果的热量含量因种类而异。一般而言，大部分蔬菜和水果的热量相对较低，因其主要由水分和纤维构成。一杯切片的生西红柿大约含有22卡路里，而一杯生胡萝卜片大约含有52卡路里。类似地，一杯的苹果片约为57卡路里，而一杯的草莓则约为49卡路里。些许水果如椰子和坚果含有较高的热量，椰子肉每杯约有283卡路里，而同等份量的杏仁则含有约529卡路里。总体而言，多选择蔬菜和水果作为饮食的一部分是一个健康的选择，因为它们提供了丰富的维生素、矿物质和纤维，同时又相对较低的热量含量。