馒头和面包的热量主要取决于它们的成分和制作方法。一般来说，馒头是由面粉、水和酵母制成的，中式蒸馒头在制作过程中不添加油脂和糖，热量相对较低。每100克馒头的热量大约在220-240大卡之间。

相较之下，面包的种类和制作方法多样化。常见的白面包、全麦面包、法式长棍等，不同种类的面包因添加了不同量的糖、油脂及其他成分，热量差异较大。普通白面包的热量约为每100克250-280大卡，而添加了更多油脂和糖分的甜面包热量更高，可能达到300大卡以上。

总结来看，馒头与普通白面包的热量相近，但馒头通常略低一些。对于注重热量摄入的人群，可以选择低糖、低油脂的面包或直接选择馒头。考虑到营养成分，摄入时应平衡碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例。