蒸地瓜和烤地瓜的热量取决于多个因素，包括食材的初始热量含量、烹饪方法和时间。一般而言，地瓜是一种低热量、高纤维的食物，约100克地瓜大约含有90-100卡路里的热量。蒸和烤的烹饪方法可能会影响其热量含量。

蒸地瓜通常会保留更多的营养成分，因为没有使用额外的油脂。相比之下，烤地瓜可能会在烹饪过程中添加油脂，增加热量。具体的热量差异取决于烹饪时间和温度以及添加的油量。

一般来说，如果控制烹饪条件，蒸地瓜可能会比烤地瓜稍微低一些的热量。但是，这种差异可能不是很显著。最准确的方法是通过食品热量表或专业的营养分析工具来确定蒸和烤地瓜的确切热量含量。