在比较意面和米饭的热量时，需要考虑它们的干重和烹饪后的重量。通常，100克未煮熟的意面大约含有350-370大卡的热量，而100克未煮熟的米饭大约含有360-380大卡的热量。从干重来看，两者的热量非常接近。

烹饪过程会显著影响食物的最终热量密度。煮熟后，意面和米饭都吸收了大量的水，重量显著增加。煮熟的意面每100克约含有130-150大卡的热量，而煮熟的白米饭每100克大约含有130-140大卡的热量。由此可见，煮熟后的热量也非常接近，但米饭略低一点。

因此，从整体来看，意面和米饭在热量上差别不大，具体选择可以根据个人口味和饮食习惯决定。如果更关心热量摄入，建议在烹饪时控制油和调料的使用，以减少额外的热量摄入。