无糖年糕的热量仍然较高。年糕的主要成分是糯米,糯米含有大量的碳水化合物,热量也随之较高。尽管去除了糖分,年糕本身的碳水化合物含量依然使其热量不低。
具体来说,每100克糯米的热量大约为350-370千卡,制作成年糕后,热量变化不大。即使不加糖,100克无糖年糕的热量依然在300千卡左右。因此,对于需要控制热量摄入的人群,食用无糖年糕时仍需注意适量。
需要特别指出的是,无糖年糕虽然去除了添加糖,但其碳水化合物经过身体代谢后依然会转化为葡萄糖,从而影响血糖水平。因此,糖尿病患者或需要控制血糖的人群也应谨慎食用。
总结而言,无糖年糕的热量仍然较高,主要由于糯米的高碳水化合物含量。食用时应注意适量,以避免摄入过多热量。