玉米馒头的脂肪含量因品牌和制作方法而异。一般来说，玉米馒头相对于传统小麦馒头含有更少的脂肪，这是因为玉米本身含有较少的脂肪。根据中国农业科学院的研究，玉米的脂肪含量通常在2%到4%之间，这也会影响到玉米馒头的脂肪含量。具体的脂肪含量还取决于制作过程中所使用的其他原料，如油脂、添加剂等。因此，要准确了解玉米馒头的脂肪含量，最好查看包装上的营养标签或咨询制造商以获取详细信息。