减脂平台期是指在进行减脂过程中，体重停滞或减缓下降的阶段。在减脂平台期，身体可能会经历多种变化，包括减少脂肪储存、水分调整等。但是否减的是纯脂肪，取决于个体情况以及减脂方法。

在减脂过程中，身体会消耗脂肪作为能量来源，但同时也可能减少肌肉质量，因为身体在能量不足时会利用肌肉作为能量来源。因此，在减脂平台期减的不仅仅是纯脂肪，还可能包括水分和肌肉。

为了最大限度地减少脂肪损失，减脂过程中应注重合理的饮食搭配和适量的运动，以及保持足够的蛋白质摄入来保护肌肉质量。持续监控身体组成变化并调整减脂策略是重要的，以确保减脂过程中尽可能减少肌肉损失，而更多地减少脂肪储存。