热量、卡路里和脂肪是三个不同的概念。热量（calories）是衡量食物或饮料中能量含量的单位，是人体维持生命活动所需能量的计量单位。卡路里（Calories）是指大卡（kilocalories），通常用来表示食物中的能量含量。脂肪是一种营养素，是食物中的一种化学物质，提供能量并参与身体各种功能。

每克脂肪含有9卡路里的能量，而每克碳水化合物和蛋白质分别含有4卡路里的能量。因此，脂肪相比于碳水化合物和蛋白质而言，具有更高的能量密度。

要注意的是，不同类型的脂肪对健康的影响也不同。饱和脂肪和反式脂肪被认为是不健康的脂肪，其摄入与心血管疾病等健康问题相关联。而不饱和脂肪，特别是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，有助于维持心血管健康。

因此，要保持健康的饮食习惯，需要适量控制总热量摄入，并选择富含健康脂肪的食物，如鱼、坚果、种子和植物油，同时减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。