黄豆的热量比豆腐高。100克黄豆的热量约为165卡路里,而同等重量的豆腐的热量大约为70-90卡路里。这是因为豆腐在制作过程中水分含量增加,相对于未加工的黄豆而言,其热量密度较低。黄豆中的脂肪含量较高,因此在热量上也会比豆腐高。
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