低热量饮食的持续时间因个人目标和健康状况而异。一般来说，低热量饮食通常用于减肥或控制某些健康问题，如糖尿病。根据医学和营养学研究，短期的低热量饮食（如几周到几个月）可能有效且安全。长期采用低热量饮食需要谨慎。

短期低热量饮食通常持续12到16周，能够显著减少体重和改善代谢健康指标，如血糖和血脂水平。此类饮食的每日摄入量通常在800到1200卡路里之间。

长期低热量饮食则需要在医疗专业人员的监督下进行，以避免营养不良和其他健康问题。长期饮食通常包含适当的营养补充，以确保维生素、矿物质和其他营养素的摄入。

研究表明，长期的极低热量饮食（如低于800卡路里/天）不建议普通人群随意尝试，因为这可能导致严重的健康问题，如肌肉损失、代谢减慢和免疫功能下降。

低热量饮食的持续时间应根据个人具体情况进行调整，建议在开始之前咨询医生或注册营养师，以确保安全和有效。