从营养学角度来看，米饭和肉的热量取决于它们的种类和烹饪方式。一般来说，白米饭的热量约为每100克130-150千卡，而肉类的热量差异较大。

例如，生鸡肉（不含皮）的热量约为每100克110-150千卡，生牛肉的热量约为每100克200-250千卡，生猪肉的热量则大约在每100克250-300千卡之间。加工和烹饪方法也会显著影响热量，油炸或加酱料的肉类热量会更高。

因此，在大多数情况下，米饭的热量通常低于大部分肉类，特别是牛肉和猪肉。不过，若与低脂的鸡肉相比，两者的热量相差不大。需要注意的是，虽然米饭的热量可能低于某些肉类，但它主要由碳水化合物组成，而肉类则含有较多的蛋白质和脂肪，营养成分不同，应根据个人的饮食需求和健康目标进行选择。

一般情况下，米饭的热量低于高脂肉类，但与低脂肉类相比，差异并不显著。饮食时应综合考虑食物的热量和营养成分，以实现均衡营养。