玉米是一种富含淀粉和膳食纤维的高能量食物。根据美国农业部的数据,100克的玉米(熟)大约含有86卡路里的热量。而玉米中的热量主要来自于碳水化合物,每100克玉米中约含有19克碳水化合物。烹饪过程中,热量的变化通常较小,因为主要的成分并未发生显著改变。因此,煮玉米的热量基本上可食用,虽然在烹饪过程中可能会损失一些热量,但这种损失通常较小。
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