自制水蜜桃干的热量主要取决于水蜜桃的品种和脱水过程中的水分蒸发量。一般来说，新鲜水蜜桃的热量约为39千卡/100克。通过脱水制成水蜜桃干后，水分大量蒸发，质量减轻，而热量相对集中，因此水蜜桃干的热量会显著增加。

根据估算，水蜜桃干的热量大约为250-350千卡/100克。这一数值基于以下假设：水蜜桃脱水后其重量减少约80-85%，即每100克新鲜水蜜桃经过脱水处理后，约变成15-20克的水蜜桃干。具体热量也会受到加工方式、糖分添加量等因素的影响。

为准确计算自制水蜜桃干的热量，可以参考以下方法：

1. 称量新鲜水蜜桃的重量和热量。
2. 将水蜜桃进行脱水处理。
3. 再次称量脱水后的水蜜桃干重量。
4. 通过比例换算得到水蜜桃干的热量。

例如，若100克新鲜水蜜桃脱水后变为20克干果，其热量集中后即为约195千卡（39千卡 × 5）。这一计算方法可以提供较为准确的热量参考值。

综上，自制水蜜桃干的热量大约为250-350千卡/100克，具体数值视脱水程度和加工方法而定。