在运动减肥瓶颈期，您可以考虑以下方法来克服：

1. 调整饮食：审视您的饮食习惯，确保摄入的热量不超过消耗量，避免高糖、高脂食物，增加蔬菜和蛋白质的摄入。

2. 调整运动计划：尝试变换运动方式和强度，引入新的训练项目，如重量训练或高强度间歇训练，以刺激身体新的反应。

3. 休息与恢复：给身体足够的休息时间，充分恢复肌肉，避免过度训练导致疲劳和受伤。

4. 设定新的目标：重新评估您的目标，制定具体可行的目标，分阶段达成，以激励自己继续努力。

5. 寻求专业帮助：如有需要，咨询健身教练或营养师的建议，他们可以根据您的具体情况提供个性化的指导和建议。

通过这些方法，您可以打破运动减肥的瓶颈期，继续取得进展。