根据现有的研究和专业观点，做Tabata运动导致体重增加可能有以下几个原因：

1. 肌肉增长：Tabata运动是一种高强度间歇训练，会刺激肌肉生长。随着肌肉增长，体重可能会增加，但这是健康的增重，因为肌肉比脂肪更加紧实，对身体更有益。

2. 水肿：高强度训练可能导致身体积累水分，造成暂时性的体重增加。这并不代表真正的脂肪增加，只是暂时的现象。

3. 饮食问题：进行高强度训练后，有些人会认为自己可以多吃一些或者吃得更多，这可能导致能量摄入超过消耗，造成体重增加。

4. 身体适应：刚开始进行Tabata运动时，身体可能会出现适应期，导致短期内体重增加。随着训练的持续，身体逐渐适应，体重也会稳定下来。

Tabata运动导致体重增加可能是因为肌肉增长、暂时性的水肿、饮食问题以及身体适应等多种原因造成的。建议保持良好的饮食习惯、适量控制能量摄入，并坚持合理的训练计划，才能获得健康的体重变化。