芥末脂肪含量相对较低。一般来说，芥末并不是脂肪来源，而是由芥末籽或芥末粉制成，其主要成分为碳水化合物、蛋白质和纤维。根据美国农业部的数据，每一汤匙（约5克）芥末粉中含有大约2克碳水化合物、1克蛋白质和少量纤维，但几乎没有脂肪。实际上，芥末粉通常被认为是低卡路里和低脂肪的调味品之一。需要注意的是，芥末酱可能含有一些脂肪，具体含量取决于其制造过程中所使用的成分和配方。