在选择脂肪含量低且热量低的水果时，以下几种是很好的选择：

1. 草莓：每100克草莓的热量约为32卡路里，脂肪含量非常低，只有约0.3克。草莓富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力。

2. 西瓜：每100克西瓜的热量约为30卡路里，脂肪含量几乎为零。西瓜的高水分含量可以帮助保持身体水分，还提供了一定量的维生素A和C。

3. 苹果：每100克苹果的热量约为52卡路里，脂肪含量低至0.2克。苹果富含纤维，有助于消化和维持血糖稳定。

4. 柠檬：每100克柠檬的热量约为29卡路里，脂肪含量也非常低，约为0.3克。柠檬不仅富含维生素C，还具有抗氧化和消炎的作用。

5. 哈密瓜：每100克哈密瓜的热量约为34卡路里，脂肪含量仅为0.2克。哈密瓜富含维生素A和C，并且其高水分含量有助于补充水分。

选择这些水果不仅可以控制脂肪摄入和热量，还能提供多种维生素和矿物质，有助于保持健康。