热量和卡路里在物理上是不同的概念。热量是一种能量形式，用于描述物体内部分子间的运动和相互作用。而卡路里是食物中所含能量的单位，通常用于衡量食物提供的能量量。尽管它们在某些方面相关，但并非等同。

热量的单位是焦耳（J），而卡路里是一种常用的能量单位，等于4.184焦耳。因此，1卡路里等于4184焦耳。在营养学中，我们通常用卡路里来衡量食物提供的能量。当我们说食物有多少卡路里时，指的是它所含的能量量，而不是物体的热量。

因此，热量并不等于卡路里，但卡路里可以用来衡量食物中所含的能量量。