根据医学研究和专业建议，运动后多久能够饮酒取决于多种因素，包括个体的体重、饮酒量、运动强度和身体代谢率等。一般而言，建议在运动后至少等待一段时间再饮酒，以确保身体有足够的时间排除代谢产物和恢复至正常状态。通常，建议等待至少1至2小时，有时可能更长，以允许身体充分恢复并避免对健康产生不利影响。值得注意的是，饮酒过量不仅会影响运动后的恢复过程，还可能对身体健康造成损害，因此饮酒应当谨慎并遵循适量原则。最好在饮酒前咨询医生或健康专家，以了解个体情况下的最佳实践建议。