脂肪排出体外主要通过两种方式：代谢和呼吸。当人体消耗能量时，脂肪会被代谢成二氧化碳和水。二氧化碳通过呼吸从肺部排出体外，而水则通过尿液、汗液和其他体液排出。研究表明，约84%的脂肪被代谢成二氧化碳并呼出，其余的则转化为水。

具体来说，脂肪分解产生的三酰甘油分子在代谢过程中被氧化成二氧化碳和水。二氧化碳经过血液循环到达肺部，最终通过呼吸排出体外。水则在代谢后进入血液，并通过肾脏排泄为尿液，或通过皮肤汗腺排出为汗液。

因此，脂肪排出体外的过程主要是通过身体的代谢和呼吸系统完成的，其中二氧化碳和水是最终的代谢产物，通过呼吸、尿液和汗液排出体外。