当进行女士健身练肩时，可以选择以下动作：

1. 坐姿哑铃推举：坐在凳子上，双脚踩地，持一对哑铃，手臂弯曲成90度，然后将哑铃推举至头顶，保持控制，然后慢慢放下。

2. 侧平举：双脚站立，手握哑铃，手臂伸直并贴紧身体两侧，然后向两侧抬举哑铃至肩平高度，保持控制后慢慢放下。

3. 正前推举：双脚站立，手握哑铃，手臂伸直并贴近身体前方，然后将哑铃向上推举至头顶，保持控制后慢慢放下。

4. 倒立飞鸟：站立或坐姿，手握哑铃，手臂微微弯曲，然后将哑铃向后推举至背后，保持控制后慢慢放下。

5. 哑铃颈后推举：坐在凳子上，双脚踩地，持一对哑铃，手臂弯曲成90度，然后将哑铃向后推举至头后方，保持控制后慢慢放下。

以上动作有助于有效锻炼女士的肩部肌肉，建议控制重量，保持正确姿势，并在合适的重复次数下进行。