红豆、薏米和黑米都被认为有一些健康功效。红豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇、血糖和血压。薏米富含膳食纤维、维生素B群和矿物质，有助于利尿、清热解毒、减肥等。黑米含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老、促进消化等功效。这些功效仍需更多科学研究来支持其有效性和安全性。在添加到饮食中时，建议适量摄入，并结合均衡饮食和健康生活方式。