干柠檬片泡水具有多种作用，主要体现在以下几个方面：

1. 补充维生素C：干柠檬片富含维生素C，泡水后可以释放出来，有助于提高免疫力，预防感冒等疾病。

2. 促进消化：柠檬中的柠檬酸能刺激胃液分泌，帮助消化，缓解消化不良和腹胀等问题。

3. 美容养颜：维生素C是强抗氧化剂，能清除体内自由基，减缓皮肤老化，改善肤色，有助于保持皮肤健康。

4. 清新口气：柠檬的清新香气可以帮助清新口气，减少口腔异味。

5. 辅助减肥：柠檬水具有一定的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，辅助减肥。柠檬水热量低，可以作为健康的饮品替代高糖饮料。

6. 预防结石：柠檬中的柠檬酸盐可以抑制钙盐的结晶，从而有助于预防肾结石的形成。

7. 抗炎作用：柠檬含有多种抗氧化物质和抗炎成分，能够在一定程度上减少身体的炎症反应。

干柠檬片泡水是一种简单、健康的饮品，具有多种保健作用。长期适量饮用可以带来不少健康益处，但需注意避免空腹饮用，以免引起胃部不适。