100克白粥的热量因具体配方而异。通常情况下，未加入其他配料的白粥的热量大约为20-30卡路里。白粥的主要成分为大米和水，其中大米含有碳水化合物，每克约提供4卡路里的能量。烹饪过程中水的加入会稀释能量密度。因此，白粥的热量相对较低。但是，如果添加了其他配料如油脂、蔬菜或肉类，热量会相应增加。白粥的热量取决于其配方和加工方法，一般情况下在20-30卡路里之间。