高位飞鸟夹胸的动作要领包括以下步骤：

1. 起始姿势：站立或坐在有支撑的椅子上，保持身体挺直，双脚与肩同宽或略宽，双手持哑铃，手心朝内，手臂自然下垂于身体两侧。

2. 拉举动作：将双臂缓慢举起，手臂保持微微弯曲，直至哑铃与肩平齐，同时感受胸部肌肉的紧绷。

3. 收敛动作：控制力量，缓慢将双臂收敛，直至哑铃在胸前相遇，感受胸部肌肉的收缩。

4. 延展动作：缓慢伸直双臂，回到起始位置，但不要完全伸直手肘，保持微微弯曲，以保持肌肉的张力。

5. 重复动作：重复以上动作，控制呼吸，注意保持动作的稳定和流畅性。

这一动作有助于锻炼胸大肌、前锯肌等肌肉群，提高胸部线条和力量。确保使用适量的重量，并注意保持正确的姿势和动作幅度，以避免受伤并获得最佳效果。