一个鸡肉烧饼的热量取决于其具体的配料和制作方法。一般来说，鸡肉烧饼主要由烧饼、鸡肉以及一些蔬菜和调料组成。以下是不同成分的热量大致估算：

1. 烧饼：一个中等大小的烧饼约为100克，热量大约在250-300千卡之间。
2. 鸡肉：使用去皮鸡胸肉的话，100克的鸡胸肉大约含有165千卡的热量。如果使用鸡腿肉或其他部分，热量可能略高。
3. 配菜和调料：通常会加入一些蔬菜（如生菜、黄瓜）和调味料（如酱油、辣酱）。蔬菜热量较低，每100克大约在10-20千卡。调味料的热量差异较大，约为50-100千卡。

综合考虑，一般一个鸡肉烧饼的重量在250-300克左右，其总热量大约在400-600千卡之间。具体数值会因烧饼的大小、鸡肉的部位、配菜的种类和调味料的使用量有所不同。如果想要更准确的热量值，可以根据具体的制作配方计算。