芝麻酱的热量确实较高。根据营养数据,每100克芝麻酱含有大约595-670千卡的热量。芝麻酱主要成分是芝麻,而芝麻中含有较高的油脂和蛋白质,这些成分都是高热量的来源。
芝麻酱的高热量主要来自其高脂肪含量。每100克芝麻酱中大约含有50-60克的脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸。虽然不饱和脂肪酸对健康有益,可以帮助降低胆固醇水平和改善心脏健康,但其热量仍然很高。芝麻酱还含有较高的蛋白质和碳水化合物,每100克分别约为17-25克和10-15克,这些也为总热量贡献了一部分。
因此,尽管芝麻酱含有丰富的营养成分,如钙、铁、镁、锌和维生素E等,对健康有多种益处,但由于其热量较高,建议在饮食中适量摄入。对于需要控制体重或减少热量摄入的人群,应特别注意芝麻酱的用量,以免导致热量摄入过多。