白菜猪肉水饺馅的热量因具体配方和制作方式而异。通常情况下，白菜猪肉水饺馅的热量主要由猪肉、白菜和其他调味料组成。猪肉是较高热量来源之一，每100克猪肉含约250-300千卡热量，而白菜的热量相对较低，每100克约为15-20千卡。因此，白菜猪肉水饺馅的热量会受到猪肉和白菜的比例、用油量以及其他调味料的影响。

一般情况下，猪肉与白菜的比例在水饺馅料中约为3:1至4:1之间。如果采用瘦肉，其脂肪含量较低，相应的热量也会减少。制作过程中加入的油量也会影响热量含量，因此热量可能会有所浮动。白菜猪肉水饺馅的热量大致在每100克150-250千卡之间，具体数值需根据配方和制作方法来确定。