核桃饼干的热量相对较高。每100克核桃饼干的热量通常在450到500千卡之间，具体数值可能因配方和制作方法的不同而有所变化。核桃本身含有较高的脂肪和蛋白质，而饼干的主要成分如面粉、糖和黄油也都具有较高的热量，这些共同构成了核桃饼干较高的能量值。

核桃富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对心血管健康有益，但其脂肪含量较高，每100克核桃大约含有65克脂肪。制作饼干时，通常会添加大量的糖和黄油，这进一步增加了热量。糖主要提供碳水化合物，而黄油则含有饱和脂肪，这两者的能量密度都很高。

因此，虽然核桃饼干口感好且有一定的营养价值，但在控制热量摄入时需要注意适量食用。对于那些需要控制体重或关注热量摄入的人群，核桃饼干不宜过量食用，可以考虑用更低热量的零食代替，或者在摄入核桃饼干的同时减少其他高热量食物的摄入，以保持整体热量的平衡。