老式饼干的热量较高。传统配方的老式饼干通常使用大量黄油、糖和面粉，这些成分都含有较高的热量。例如，一块普通的老式黄油饼干（约30克）大约含有150至200卡路里。主要原因是黄油和糖的热量密度高，每克黄油约含有7卡路里，而每克糖约含有4卡路里。面粉本身也含有相对较高的碳水化合物热量。

老式饼干中常含有较高的脂肪和糖分，这不仅增加了热量，还可能对健康产生负面影响。例如，高糖饮食可能导致体重增加和血糖水平波动，而高脂肪饮食则可能增加心血管疾病的风险。因此，虽然老式饼干口感酥脆、香甜，但从热量和健康角度考虑，应适量食用，尤其对于需要控制体重或血糖的人群。

老式饼干热量高，主要由于其高脂肪和高糖成分，建议适量食用以维持健康。