将水果榨成汁并不会使其热量本质上“变好”。榨汁会破坏水果中的纤维结构，使其更易于消化吸收，但同时也使其糖分更易于释放。因此，尽管汁中的糖分与整个水果中的糖分相同，但由于汁的形式，人们更容易摄入更多的糖分。这可能导致更快速的能量吸收，对于那些需要控制糖分摄入的人士可能不利。因此，榨汁的热量并没有“变好”，而是变得更易于消耗，但这并不意味着它对健康更有益。最佳健康实践是选择水果的全食形式，以便保留其天然的纤维和其他营养成分，并限制果汁摄入量，以避免过量的糖分摄入。