浮小麦甘草大枣的作用主要体现在中医药理论中。根据中医药理论，浮小麦、甘草、大枣是常用的中药材，它们在中药方剂中常常被搭配使用。浮小麦有清热利湿、健脾和胃的作用，甘草具有调和药方的作用，能增加方剂的甜味并减轻其他药材的苦味，同时也具有一定的抗炎、镇痛等作用。大枣有补中益气、养血安神的功效，能够调节脾胃功能，补充营养，增强体质。综合来看，浮小麦、甘草、大枣常常搭配使用，能够起到协同作用，达到清热利湿、健脾和胃、调和药方、补中益气、养血安神等多种效果。