芹菜和百合都是低热量、高纤维的食材。根据通用的食物热量表，每100克芹菜大约含有14卡路里的热量，而每100克百合则含有约90卡路里的热量。因此，芹菜炒百合的热量取决于两者的比例和使用的烹饪方法。若以少量芹菜搭配适量的百合，采用低油低盐的烹饪方式，通常热量较低。但如果在烹饪过程中添加大量油脂或调味料，则热量会增加。芹菜炒百合的热量可以在较低范围内控制，但具体数值会受到食材比例和烹饪方法的影响。