水菱角菜（学名：Trapa natans）是一种水生植物，其果实和叶片常被用于食用和药用。水菱角菜具有以下功效与作用：

1. 营养价值：水菱角菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷和铁等，有助于补充人体必需的营养成分。

2. 抗氧化作用：水菱角菜富含多种抗氧化物质，如多酚类和黄酮类化合物，这些成分有助于中和体内的自由基，减缓细胞老化和降低患慢性病的风险。

3. 清热解毒：传统中医认为水菱角菜具有清热解毒的功效，可用于治疗咽喉肿痛、口舌生疮等症状。其凉性特质适合在夏季食用，有助于降温消暑。

4. 利尿通便：水菱角菜含有大量的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。其利尿作用有助于排出体内多余的水分，缓解水肿。

5. 增强免疫力：水菱角菜中的多种维生素和矿物质成分，有助于增强机体的免疫功能，提高身体抵抗力。

水菱角菜因其丰富的营养成分和多种保健功效，成为一种有益的食材和药材。食用时应注意适量，避免过量摄入引起肠胃不适。