根据食物的能量密度和营养成分来看，通常情况下，肉类的热量密度更高。肉类含有较高的蛋白质和脂肪，这两者的能量密度较高，每克提供的能量较多。相比之下，米饭主要是碳水化合物的来源，其能量密度相对较低，因为碳水化合物每克提供的能量较少。虽然米饭也含有少量的蛋白质，但其主要能量来源仍是碳水化合物。因此，就单位重量而言，一般情况下，肉类的热量更高。需要注意的是，烹饪方法和食用量也会影响食物的热量摄入量。