要降低油炸食品的热量，可以考虑以下方法：

1. 选择适当的油：选用低脂肪含量的油，如植物油（玉米油、葵花籽油等），而不是动物油（如猪油）。

2. 控制油温和时间：适当控制油温（建议在175°C左右），避免油温过高或油炸时间过长，以减少油的吸收量。

3. 预处理食材：通过蒸煮或烘烤等方式，减少食材中的水分含量，从而降低油的吸收量。

4. 食材选择：选择水分含量较低的食材，如蔬菜和鸡胸肉，减少油的吸收量。

5. 油炸后处理：使用厨房纸巾吸干油炸食品表面的余油。

6. 减少食用量：减少油炸食品的食用量，或者尝试减少食用频率。

以上方法可以帮助降低油炸食品的热量，但需要注意的是，虽然这些方法可以减少热量摄入，但并不能完全消除油炸食品的高热量特性。