减小肚子的最佳健身动作主要依赖于消耗脂肪和强化核心肌肉群。以下是几个科学证实有效的动作：

1. 仰卧起坐：有效锻炼腹部肌肉，包括腹直肌和腹横肌。

2. 俯卧撑：不仅锻炼胸部和手臂，还能激活核心肌群，包括腹横肌。

3. 仰卧交替脚尖触地：强化腹部和腰部肌肉，有助于减少腹部脂肪。

4. 杠铃深蹲：全身性训练，促进脂肪燃烧，包括腹部。

5. 平板支撑：加强核心稳定性和腹肌力量。

这些动作单独或结合起来，通过持续锻炼和适当的饮食控制，可以有效帮助减小腹部脂肪。每个人的身体状况和健身目标不同，建议选择适合自己的动作并保持持续性训练，以达到最佳效果。