要做低热量的包子，可以采取以下措施：

1. 选择低脂肪的馅料，如蔬菜或瘦肉，并尽量避免使用含油脂较高的馅料，如猪肉等。

2. 使用全麦面粉或高纤维面粉代替普通面粉，增加膳食纤维含量，有助于增加饱腹感，减少摄入热量。

3. 控制包子的大小，尽量做小份量的包子，减少摄入的热量。

4. 蒸煮方式相对于油炸更为健康，可以选择蒸煮而不是油炸。

5. 注意控制包子皮的厚度，过厚的包子皮会增加热量摄入，可以适当减少包子皮的厚度。

制作低热量的包子关键在于选择低脂肪馅料、使用高纤维面粉、控制份量和采用健康的烹饪方式。