番薯和白米粥在热量方面有所不同。就一般情况而言，白米粥的热量较为集中，每100克约为97千卡。而番薯的热量相对较低，每100克大约为86千卡。这表明，白米粥在单位重量下提供的热量较多。需要注意的是，这两者的热量也受到烹饪方式和添加配料的影响。例如，番薯如果被炸制或加入高热量的配料，其热量可能会增加。因此，选择番薯或白米粥作为饮食中的主食时，除了考虑热量外，还应综合考虑其营养价值、饱腹感和个人偏好等因素。