酒炒白芍，即将白芍炒制后浸泡于黄酒中，是中医中常用的药物处理方法之一。白芍为中药材之一，具有活血化瘀、舒肝理气、养血安神的功效。而酒炒白芍相比生用白芍，在药理作用上有所不同：

1. 改变药性： 酒炒白芍能够降低白芍的寒凉性质，增加其温和的特性，更适合于治疗气血不足而导致的症状。

2. 增强药效： 炒制后的白芍能提高其活血化瘀的效果，有助于改善血液循环，缓解因气滞血瘀而引发的相关症状。

3. 调节神经系统： 酒炒白芍还有安神的作用，有助于缓解情绪波动、改善失眠等神经系统相关问题。

总体而言，酒炒白芍在中医临床中被广泛应用，特别适合于治疗血液循环不畅、经期不调、肝郁脾虚等症状。使用时需遵医嘱，控制好剂量，避免不良反应的发生。

以上就是关于酒炒白芍的功效与作用的客观描述。