鹿茸是传统中药材，广泛用于保健和治疗。鹿茸泡水喝的主要功效包括：

1. 增强免疫力：鹿茸含有丰富的氨基酸、微量元素和多种维生素，有助于提升身体免疫功能。
2. 补肾壮阳：鹿茸常被用于治疗肾虚，具有补肾壮阳、改善精力和体力的作用。
3. 抗衰老：鹿茸中的有效成分能促进细胞再生，提高皮肤弹性，有助于延缓衰老。
4. 改善血液循环：鹿茸有促进血液循环的功效，可帮助改善四肢冰冷和贫血等症状。

鹿茸泡水喝也有一定的禁忌和副作用：

1. 适量饮用：鹿茸性温，过量使用可能引起上火、鼻出血等症状。
2. 特定人群慎用：孕妇、儿童、高血压患者和阴虚火旺者不宜服用鹿茸，以免引发不适或加重病情。
3. 过敏反应：部分人群可能对鹿茸过敏，出现皮疹、瘙痒等症状，应立即停止使用。

总体而言，鹿茸泡水喝在合理使用的情况下具有多种健康益处，但需注意用量和适用人群，以避免不必要的副作用。使用前最好咨询中医或专业医师，以获得个性化建议。