勒勾菜，学名甘蓝，是一种常见的绿叶蔬菜，富含维生素C、维生素K、维生素A以及叶绿素等营养成分。其主要功效与作用包括：

1. 提供丰富的营养：勒勾菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

2. 抗氧化作用：维生素C和维生素A是强效的抗氧化剂，有助于清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。

3. 支持骨骼健康：勒勾菜富含维生素K，有助于促进钙的吸收和骨骼的形成，有利于维持骨骼健康。

4. 改善消化系统功能：勒勾菜中的纤维有助于促进消化道蠕动，预防便秘，并维持肠道健康。

5. 促进视力保健：维生素A是维持视网膜健康所必需的营养素，摄入足够的维生素A有助于保护视力。

勒勾菜作为一种营养丰富的蔬菜，对于促进健康、预防疾病具有一定的益处。