枣树皮具有多种功效与作用。枣树皮含有丰富的营养成分，包括多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B群、钙、铁等，对人体健康有益。枣树皮具有一定的药用价值，传统中医认为其具有清热解毒、滋阴润肺、补益脾胃等功效，可用于治疗一些感冒发热、咳嗽、消化不良等症状。枣树皮还具有一定的抗氧化和抗炎作用，有助于保护细胞健康，预防炎症和氧化损伤。但需要注意的是，虽然枣树皮有诸多功效，但在使用时仍需谨慎，特别是对于孕妇、儿童以及有特定慢性疾病的人群，应在医生指导下使用，避免出现不良反应或药物相互作用。