壳白果，又称白果或银杏子，是银杏树的种子，具有多种功效与作用。壳白果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于增强机体的营养水平。壳白果具有抗氧化作用，能够清除自由基，减缓衰老过程，有利于保护细胞健康。壳白果还具有降血压、降血脂、增强免疫力、改善睡眠等功效。研究表明，壳白果中的活性成分可以帮助改善心血管健康，预防动脉硬化等疾病。但需要注意的是，壳白果含有一定的毒素，如生食可能引起中毒，应当煮熟或经过加工处理后食用。壳白果具有丰富的营养价值和多种健康功效，但在食用时需要注意适量，并避免生食以防中毒。