婴儿肝炎的症状可能包括：

1. 黄疸：表现为皮肤和眼睛发黄。
2. 食欲不振：婴儿可能因此而拒绝进食。
3. 呕吐和恶心：婴儿可能出现频繁的呕吐感和恶心。
4. 发热：婴儿可能会出现不同程度的发热。
5. 腹部不适：婴儿可能出现腹部不适或疼痛。
6. 疲倦和不安：婴儿可能显得无精打采或不安。
7. 灰白色粪便：这是由于胆汁排泄不足导致的，粪便颜色不正常。
8. 腹水：严重时可能出现腹部积液。

以上症状并非所有婴儿都会同时出现，症状的严重程度和组合因每位患者而异。如果怀疑婴儿患有肝炎，应及时就医，医生可以通过检查症状、体格检查以及血液检查等方式来确诊和治疗。