干桂圆是一种热量较高的食物，每100克约含有约350卡路里的热量。它主要由碳水化合物构成，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，提供能量供给。干桂圆还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B群以及铁、钾等。这些营养素对身体的正常功能发挥着重要作用，比如维生素C有助于增强免疫系统，铁有助于血红蛋白的合成，钾有助于维持神经和肌肉的正常活动。由于干桂圆热量较高，过量食用可能导致热量摄入过多，增加体重或引发其他健康问题。因此，适量食用干桂圆，结合均衡饮食，是保持健康的重要一环。