银杏果核含有丰富的化学成分，其中主要活性成分是银杏酸。据研究表明，银杏果核具有一定的药用价值。其可能具有抗氧化、抗炎、抗衰老的作用，并对心血管系统和神经系统具有保护作用。银杏果核可能对改善记忆和认知功能有所帮助，有助于预防或减缓老年痴呆症的发生。需要指出的是，目前对银杏果核的功效与作用仍需进一步深入的科学研究和临床验证，因此，其具体效果和安全性还有待于更多的实验证据支持。在使用银杏果核时，应注意个体差异和可能的副作用，最好在医生的指导下使用，避免超量或长期使用。