根据一般情况和一些常见的配方，披萨的热量通常比水饺高。披萨通常包含高热量的配料，如奶酪、香肠、培根等，而且通常用面粉制作的厚饼底部含有大量碳水化合物。相比之下，水饺通常是小份量的面团包裹了蔬菜或少量肉类馅料，通常不含大量奶酪等高热量配料，因此热量较低。具体的热量会受到制作方法、配料比例和份量大小的影响，因此要准确比较两者的热量，最好参考具体的营养成分表或食品包装上的营养信息。