高热量食品是指在相对较小的食用量下提供高能量的食品。其高能量主要来源于其所含有的较高的能量密度，即单位重量食品所含的能量较多。通常，高热量食品往往富含高含量的脂肪和/或糖分。其中，高脂肪食品如坚果、芝士、油炸食品等提供高能量密度，因为脂肪是能量密度最高的营养素之一，每克提供9千卡的能量。高糖食品如糖果、巧克力、甜点等同样能提供高能量，因为糖类也是高能量的来源之一，每克提供约4千卡的能量。高热量食品还可能包括高淀粉食品，如白米饭、面包等，因其在消化后会迅速转化为葡萄糖，提供能量。高热量食品通常也意味着高能量密度，过多摄入可能导致能量摄入超过身体需求，从而导致体重增加及健康问题。