过量摄入维生素可能会引发多种副作用，具体取决于哪种维生素被过量摄入。

1. 维生素A：长期过量摄入会导致头痛、恶心、呕吐、视力模糊、皮肤干燥和脱皮，严重时可能导致肝损伤和骨质疏松。

2. 维生素D：过量摄入会引起高钙血症，导致恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、肌肉无力和频繁排尿，严重情况下可能导致肾结石和肾功能衰竭。

3. 维生素E：过量摄入可能导致出血问题，因为它会抑制维生素K的作用，进而干扰血液凝固。还可能引起胃肠不适、腹泻和疲劳。

4. 维生素K：尽管极少发生，但过量摄入可能干扰抗凝药物的作用，导致血栓形成风险增加。

5. 维生素C：通常较为安全，但过量摄入可能引起胃肠不适，如腹泻、恶心和胃痉挛。长期过量摄入可能增加肾结石风险。

6. 维生素B群：一般水溶性维生素较少引起毒性反应，但长期大量摄入维生素B6可能导致神经损伤，表现为手脚麻木和神经炎。

维生素过量可能带来多种健康风险，因此应根据推荐摄入量合理补充，避免盲目大剂量使用。最好在医生或营养师指导下进行维生素补充。